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Die Welt von Fürst Carl entdecken
Seit 1690 wird in Ellingen Bier gebraut. Das Unternehmen hat sich über die letzten 200 Jahre weiterentwickelt. Fürst Carl ist weit mehr als eine Brauerei. Zu Fürst Carl und dem außergewöhnlichen Ellinger Denkmal gehören auch das Bräustüberl mit einem der schönsten Biergärten Bayerns, der Bräuladen mit allen Fürst Carl Getränken und ausgesuchten regionalen Köstlichkeiten, die Sommerrodelbahn sowie die Adventure-Golf-Anlage bei Pleinfeld.
Wir brauen mit einer Hightech-Anlage in unserem blauen, modernen Sudhaus, danach gären und reifen die Biere wie schon seit Jahrhunderten in den historischen Gewölbekellern der Schlossbrauerei. Nach mehrwöchiger Lagerung kommen Bierliebhaber dann endlich in den Genuss, die erstklassigen und vielfach prämierten Fürst Carl Biere zu probieren. » Alle Biere entdecken
Unsere Rohstoffe sind natürlich und kommen aus Ellingen und der Region: Wasser aus unserem eigenen Brunnen, Hopfen und Malz aus Ellingen und Franken. Wir brauen das, was wir gut können: Fränkische Bierspezialitäten!
Wir brauen Bier seit 1690
Die Schlossbrauerei in Ellingen existiert bereits seit 1690 und steht seither für hochwertige Biere. Heute führen Carl Christian Fürst von Wrede und Katalin Fürstin von Wrede das Familienunternehmen in sechster und siebter Generation.
Die Schlossbrauerei in Ellingen existiert bereits seit 1690 und steht seither für hochwertige Biere. Heute führen Carl Christian Fürst von Wrede und Katalin Fürstin von Wrede das Familienunternehmen in sechster und siebter Generation.
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Frische Bierspezialitäten und nette Gespräche bei Live-Musik mit Hannes Wölfel » Zum Event
19.11.26 Feierabendbier
Frische Bierspezialitäten und nette Gespräche bei Live-Musik mit Jenny & Cori Music » Zum Event
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