„Bier braucht Heimat“ war der ursprüngliche Gedanke, aus dem ehemaligen Schalander, dem Brotzeitraum der Brauer, ein Bräustüberl entstehen zu lassen. Das Konzept ist sehr einfach: Fränkische Kulinarik und Fürst Carl Biere frisch vom Fass. Bei schönem Wetter genießt ihr eure Auszeit unter den schattigen Kastanien, mit Blick auf die beeindruckende Ellinger Residenz – und lasst dabei ganz entspannt die Seele baumeln.
FRÄNKISCHE SCHMANKERL
Wir verwöhnen euch mit fränkischen Klassikern und Eigenkreationen von der typisch fränkischen Bratwurst bis zu Krustenschäuferle sowie köstlichen Nachspeisen, für den süßen Moment.
BIERSPEZIALITÄTEN
Bei uns genießt ihr Bier direkt aus der Schlossbrauerei – stets frisch gezapft und oft mit exklusiven Spezialitäten am Hahn, die ihr als Erste probieren könnt.
BIERGARTEN
Verweilt bei schönem Wetter mit unseren Bierspezialitäten im Biergarten unter den Kastanien und mit Blick auf die Ellinger Residenz. Ein Ort, an dem ihr die Seele baumeln lassen könnt.
VERANSTALTUNGEN
Freut euch auf unsere Events mit gutem Essen, stimmungsvoller Musik und gemütlicher Atmosphäre. Die Räumlichkeiten könnt ihr zudem für eure eigene Feier oder euer Firmen-Event buchen.
„Bier braucht Heimat“ war der ursprüngliche Gedanke, aus dem ehemaligen Schalander, dem Brotzeitraum der Brauer, ein Bräustüberl entstehen zu lassen. Das Konzept ist sehr einfach: Fränkische Kulinarik und Fürst Carl Biere frisch vom Fass. Bei schönem Wetter genießt ihr eure Auszeit unter den schattigen Kastanien, mit Blick auf die beeindruckende Ellinger Residenz – und lasst dabei ganz entspannt die Seele baumeln.
FRÄNKISCHE SCHMANKERL
Wir verwöhnen euch mit fränkischen Klassikern und Eigenkreationen von der typisch fränkischen Bratwurst bis zu Krustenschäuferle sowie köstlichen Nachspeisen, für den süßen Moment.
BIERSPEZIALITÄTEN
Bei uns genießt ihr Bier direkt aus der Schlossbrauerei – stets frisch gezapft und oft mit exklusiven Spezialitäten am Hahn, die ihr als Erstes probieren könnt.
BIERGARTEN
Verweilt bei schönem Wetter mit unseren Bierspezialitäten im Biergarten unter Kastanien und Blick auf die Ellinger Residenz. Ein Ort, um die Seele baumeln zu lassen.
VERANSTALTUNGEN
Freut euch auf unsere Events mit gutem Essen, stimmungsvoller Musik und gemütlicher Atmosphäre. Die Räumlichkeiten könnt ihr zudem für eure eigene Feier oder euer Firmen-Event buchen.
Öffnungszeiten
Montag bis Mittwoch
RUHETAG
an gesetzlichen Feiertagen geöffnet!
Donnerstag bis Sonntag
11:00 - 21:00 UHR
durchgehend warme Küche
Fischwochen 20.02.-15.03.2026 der HeimatGenuss-Wochen Altmühlfranken
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